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ステータス
国：エチオピア
地域：コチェレ地区チェルチェレ村
標高：約1900〜2000m
品種：在来（すみません不明です）
処理：ナチュラル
焙煎：浅煎り（多分シナモンロースト）
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思いつきで突発的に始めたこのシリーズ
レビューというよりかは自分が飲んだり買ったりした珈琲豆の記録ですので、あまり当てにはならないと思いますが宜しくお願い致します
ほんで元々するつもり無かったもんだから店主に詳細もお聞きしてないので、今回購入分に関しては不確かな部分も多いです
まあ個人的な記録だし多少はね？
…すみません次からは確認しておきます
さて、vol.1はエチオピアのチェルチェレ
エチオピアでは珍しいシングルオリジン（単一農園）
柑橘系の華やかでフルーティな香り抜群
フレーバーはオレンジ、グレープフルーツ、ピーチ、プラム、ベリー系
若くも柔らかい、爽やかですっきりとしたフレッシュな果実味たっぷりの甘酸っぱさ
個人的には酸味系の中でもかなり上位に食い込む美味しさでした
この感じだと浅煎りがベストじゃないかなとは思いますが、中煎りにして厚みを増してみても美味しいと思います
ってか飲んでみたい
結構繊細で雑味に影響されやすい味わいに思うので、ペーパードリップでクリアに抽出するのがお勧めです
フレンチプレスだとエグ味や渋味が気になるかもしれないので、浸漬でいきたいならエアロプレスがよきですね